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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
小本卤味赚大钱/柚子著
出版发行项:
郑州:中原农民出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-5542-1331-5/CNY58.00
载体形态项:
191页:彩图;28cm
个人责任者:
张政智 著
学科主题:
卤制-菜谱
中图法分类号:
TS972.121
版本附注:
经由厦门凌零图书策划有限公司代理，经邦联文化事业有限公司授权出版
提要文摘附注:
本书从卤味创业的前期准备开始，对商圈地点特性、客层分布、经营方式以及开店后的营运管理等逐一进行了科学的分析。更重要的是，除了能了解创业的学问，还能学到制作卤味的技术。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS972.121/59 601450 2016  奉化馆密集库(可借)     定位 可借 奉化馆密集库(可借)
TS972.121/59 601451 2016  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
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