MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 百变法式吐司&热三明治/(日)水口菜穗子著 高新艳译
- 出版发行项:
- 北京:中国大百科全书出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5000-9862-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 95页:彩照;24cm
- 个人责任者:
- (日) 水口菜穗子 著
- 个人次要责任者:
- 高新艳 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-预制食品-制作
- 中图法分类号:
- TS972.158
- 提要文摘附注:
- 本书分为三部分，内容包括：最简单最基本的烤制方法、法式吐司食谱、热三明治菜谱。书中集结了各种切片面包的再加工办法，以精美翔实的图片配以细致入微的文字介绍，使一道道用面包成就的美食跃然纸上。不论是厨艺达人还是刚刚起步的“菜鸟”，都可以跟随此书探寻烹饪的乐趣。
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