MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 露丝玛丽,教我做西餐吧/(英)露丝玛丽·施内格著 俞蘅译
- 出版发行项:
- 广州:南方日报出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5491-1354-5/CNY39.80
- 载体形态项:
- 273页:照片;23cm
- 个人责任者:
- (英) 施内格 Shrager, Rosemary 著
- 个人次要责任者:
- 俞蘅 译
- 学科主题:
- 西式菜肴-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 提要文摘附注:
- 本书包括沙拉与调料、高汤、白汁、肉冻、舒芙蕾、肉食、蛋白酥、蛋糕等几大类,手把手教你烹饪西餐的基础技巧,让你从20道传统菜式入手,轻松学会200道百变日常西餐。
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