首记录 上一条 1 / 59 下一条 尾记录
MARC状态:审校
文献类型:中文图书 浏览次数:6
- 题名/责任者:
- 金牌川菜/郝振江著 汉竹主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-5692-9/CNY58.00
- 载体形态项:
- 223页:彩图;26cm
- 丛编项:
- 汉竹·健康爱家系列
- 个人责任者:
- 郝振江 (1975~) 著
- 团体次要责任者:
- 汉竹 主编
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 提要文摘附注:
- 本书包括说说川菜的七滋八味、四川饭店的名厨轶事、川菜的基础烹调工艺、独门国宴名菜、经典凉菜、传统热菜、风味小吃、四川火锅的制作方法等内容。
-
- 豆瓣简介:
-
全部MARC细节信息>>
索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
所在方位 |
书刊状态 |
还书位置 |
TS972.182.71/55 |
598845 |
2016 |
奉化馆密集库(可借)
|
定位 |
可借 |
奉化馆密集库(可借) |
TS972.182.71/55 |
598846 |
2016 |
奉化馆流通区(可借)
|
定位 |
可借 |
奉化馆流通区(可借) |
显示全部馆藏信息
借阅趋势