MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 千变万化的马铃薯主食食谱/张泓主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-109-21260-2/CNY10.00
- 载体形态项:
- 40页:彩图;21cm
- 丛编项:
- 马铃薯主食加工系列丛书/戴小枫主编
- 个人责任者:
- 张泓 (农产品加工) 主编
- 学科主题:
- 马铃薯-食谱
- 中图法分类号:
- TS972.123.4
- 提要文摘附注:
- 本书分为常识篇和主食篇两个部分，包括土豆的起源、土豆的营养价值、西式土豆消费方式、中式土豆传统消费方式、土豆主食的优势等内容。
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