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题名/责任者:

全世界最简单的西餐/(法)J. F. 马莱著 杨晓梅译

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-121-28668-1 精装/CNY168.00

载体形态项:

383页:彩图;25cm+1附件

个人责任者:

(法) 马莱 著

个人次要责任者:

杨晓梅 (翻译) 译

学科主题:

西式菜肴-菜谱

中图法分类号:

TS972.188

提要文摘附注:

本书是作者多年烹饪经验的结晶。内容包括：鹌鹑、葡萄炖鹌鹑、鹌鹑蛋、烤海胆、白菜、白菜鹅肝、白兰地、开心果香鸭肉冻、白兰地奶油虾仁配饭、椰枣鸭肉馅饼等。

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