MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 大师绝味经典渝菜/潘恋编著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1439-0/CNY49.80
- 载体形态项:
- 223页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 潘恋 编著
- 学科主题:
- 川菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.182.71
- 题名责任附注:
- 潘恋国家级技能大师工作室组织编写
- 提要文摘附注:
- 本书在讲完渝菜历史、调味等知识后，介绍了非吃不可经典渝菜、街头巷尾绝味江湖菜、绝世美味特色渝菜三部分。
- 使用对象附注:
- 本书适用于美食爱好者
全部MARC细节信息>>
奉化馆密集库(可借)