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题名/责任者:

舌尖上的健康之道/彭永强，刘春岭著

出版发行项:

南京:江苏科学技术出版社,2017

ISBN及定价:

978-7-5537-6148-0/CNY39.80

载体形态项:

10,268页;24cm

个人责任者:

彭永强 著

个人责任者:

刘春岭 著

学科主题:

食物养生-基本知识

中图法分类号:

R247.1

提要文摘附注:

本书共11章，分别从饮食细节、饮食安全、饮食搭配以及男女老幼不同人群的饮食讲究等方面进行了论述，引用一系列真实案例，详尽地分析讲解了吃什么、如何吃这一经典课题，并提倡通过饮食疗法来到达祛病保健的目的。

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