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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:22

题名/责任者:
饮膳正要/(元)忽思慧撰
出版发行项:
扬州:广陵书社,2016
ISBN及定价:
978-7-5554-0538-2 线装/CNY120.00
载体形态项:
2册(91页):图;23cm
丛编项:
文华丛书
个人责任者:
(元) 忽思慧
学科主题:
食物疗法-中国-元代
中图法分类号:
R247.1
提要文摘附注:
本书共分三卷,第一卷是《三皇圣纪》,选录了100多种历代所用的羹、汤、面、粥等食品,并附有疗效介绍;第二卷精选各种医疗保健食品,有配方、主治功能;第三卷附图论述各种谷物、水果、蔬菜、家禽、鱼类、药酒及料物的味、性功能、主治病症及有无毒性等。
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