MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 日式料理的诀窍:足立洋子的厨房工作法/(日)足立洋子著 张晓雪译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-122-29415-9/CNY39.80
- 载体形态项:
- 135页:照片;21cm
- 其它题名:
- 足立洋子的厨房工作法
- 个人责任者:
- (日) 足立洋子 (女， 1951~) 著
- 个人次要责任者:
- 张晓雪 译
- 学科主题:
- 菜谱-日本
- 中图法分类号:
- TS972.183.13
- 版本附注:
- 由Mynavi Publishing Corporation授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书从食材购买、储存到料理制作以及快速配餐一步一步全都详细讲述，图片展示细致入微，将足立老师的制作决窍全都告诉大家。
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