MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 食品分析与检验/王磊主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-122-28799-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 290页:图;26cm
- 个人责任者:
- 王磊 (食品专业) 主编
- 学科主题:
- 食品分析-职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品检验-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书按照“工学结合＋双证融通”人才培养模式，根据就业岗位群的任职要求组织内容，注重对检测方法的解读及产品典型任务的技能训练；每项技能训练通过检测任务分析、任务实施、关键技能点操作指南及技能操作考核点四部分内容。
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