MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：24
- 题名/责任者:
- 食品质量与安全专业英语/吴澎，张建友，杨凌宸主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-122-30475-9/CNY35.00
- 载体形态项:
- 142页;26cm
- 个人责任者:
- 吴澎 (女， 1972~) 主编
- 个人责任者:
- 张建友 (1977~) 主编
- 个人责任者:
- 杨凌宸 主编
- 学科主题:
- 食品安全-质量管理-英语-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- H319.4:TS
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材 中外合作办学英语通用教程
- 提要文摘附注:
- 本书从食品原料安全控制、食品营养、食品添加剂、食品感官评价、食品毒理学、食品包装、食品工厂卫生、食品质量与安全管理体系、食品质量安全相关国际组织、食品质量安全认证十个方面着手编写，通过课文、词汇、课后练习、参考译文的形式概述食品质量与安全主要内容。
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