MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 食品营养与健康/浮吟梅主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-1465-9/CNY46.00
- 载体形态项:
- 306页:图;24cm+1任务工单(46页)
- 个人责任者:
- 浮吟梅 主编
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 高等职业教育“十三五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分五个项目，分别为：食品中的营养素及其质量评价、人体营养状况测定和评价、膳食指导与食谱编制、膳食调查和评价、营养咨询和教育。
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