MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 食品安全比较研究:从美、欧、中的食品安全规制到全球协调/孙娟娟著
- 出版发行项:
- 上海:华东理工大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5628-5096-0/CNY88.00
- 载体形态项:
- 350页;25cm
- 其它题名:
- 从美、欧、中的食品安全规制到全球协调
- 丛编项:
- 食品安全社会共治研究丛书
- 个人责任者:
- 孙娟娟 著
- 学科主题:
- 食品安全-对比研究-世界
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 上海出版资金项目
- 提要文摘附注:
- 本书共分为食品安全立法的协调；食品安全控制的协调两部分，其主要内容包括：食品安全法律的历史演变；预防风险的食品法原则；官方控制和私人控制间的互动；食品安全的责任共担。
- 使用对象附注:
- 食品安全研究人员
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