MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 为食物辩护:食者的宣言/(美)迈克尔·波伦(Michael Pollan)著 岱冈译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-6121-6 精装/CNY49.00
- 载体形态项:
- 19,239页;22cm
- 并列正题名:
- In defense of food:an eater's manifesto
- 其它题名:
- 食者的宣言
- 个人责任者:
- (美) 波伦 (Pollan, Michael) 著
- 个人次要责任者:
- 岱冈 译
- 学科主题:
- 食品营养-关系-健康
- 中图法分类号:
- R151.4
- 一般附注:
- 迈克尔·波伦饮食觉醒系列
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书分为三个部分，内容包括：从食物到营养素、营养主义、合成食物打入市场、坏科学、营养主义的孩子、你我当中的土著人、房间里的大象、逃离西方饮食等。
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