MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 114种中式点心/黎国雄主编
- 出版发行项:
- 南京:译林出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5447-6920-4/CNY32.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 黎国雄 主编
- 学科主题:
- 面点-食谱-中国
- 中图法分类号:
- TS972.132
- 一般附注:
- 大厨请到家
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了114种易上手的中式点心，分为初级入门、中级入门、高级入门三部分，都是大家耳熟能详的点心。每道中式点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导，并配有详细的分解步骤图，让读者体验到制作的乐趣，同时也满足了自己的味蕾。
- 使用对象附注:
- 本书适用于面点爱好者
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