MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 中国奶产品质量安全研究报告.2016年度/郑楠，李松励，王加启主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2991-3/CNY100.00
- 载体形态项:
- 85页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 郑楠 主编
- 个人责任者:
- 李松励 主编
- 个人责任者:
- 王加启 主编
- 学科主题:
- 乳制品-产品质量-安全管理-研究报告-中国-2016
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 一般附注:
- 奶产品质量与风险评估创新团队 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
- 提要文摘附注:
- 本书共七章，内容包括：奶业基本情况、国产奶质量安全水平稳步提升、牛奶质量安全风险评估研究、奶业科技创新进展、奶业发展模式创新进展、优质乳工程技术规范（MRT/B10-2017）等。
- 使用对象附注:
- 本书适用于奶产品质量安全研究人员
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