MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 中国养生保健素食图典/车晋滇编著
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-122-29620-7/CNY49.00
- 载体形态项:
- 228页;21cm
- 个人责任者:
- 车晋滇 编著
- 学科主题:
- 素菜-食物养生-图集
- 中图法分类号:
- R247.1-64
- 提要文摘附注:
- 本书收录了我国南北方植物性素食221种。其中，五谷杂粮类12种，豆及油料类11种，根茎类蔬菜30种，叶菜及芽菜类31种，花果实类23种，菌藻类22种，野菜类21种，鲜果类55种，干果类16种。全书附有彩色图片300余幅，对植物性素食的分类地位、营养成分及养生保健功效进行了简要介绍。
- 使用对象附注:
- 一般读者
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