MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 铁生物有效性及评价/何万领，李晓丽著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-122-29489-0/CNY68.00
- 载体形态项:
- 217页:图;21cm
- 个人责任者:
- 何万领 著
- 个人责任者:
- 李晓丽 著
- 学科主题:
- 铁-微量元素缺乏病-研究
- 中图法分类号:
- R591.5
- 提要文摘附注:
- 本书以笔者前期研究为基础，系统阐述了铁营养与缺乏、铁营养强化措施和铁生物有效性评价等内容，并利用当前国内外广泛认可的肠道细胞模型对大部分铁强化剂和主要食物铁源进行了生物有效性评价。
- 使用对象附注:
- 本书适用于铁生物有效性的研究工作人员
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鄞州馆闭架（非可借）