MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 魔法蛋糕教科书/(日)荻田尚子著 孙潭玲译
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-7314-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 79页:彩图;27cm
- 个人责任者:
- (日) 荻田尚子 著
- 个人次要责任者:
- 孙潭玲 译
- 学科主题:
- 蛋糕-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 一般附注:
- 红披风
- 出版发行附注:
- 本书限中国大陆发行
- 提要文摘附注:
- 本书收录了41种不同口味的魔法蛋糕的制作方法，不仅有巧克力、抹茶等常见口味，更有当季水果、果酱等特殊口味。
- 使用对象附注:
- 本书适用于糕点制作爱好者
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