MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 特殊人群营养学/蔡美琴主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-03-050991-8/CNY55.00,CNY68.00(2021)
- 载体形态项:
- 262页;26cm
- 个人责任者:
- 蔡美琴 主编
- 学科主题:
- 营养学-医学院校-教材
- 中图法分类号:
- R151
- 一般附注:
- 普通高等教育“十三五”规划教材 全国高等医药院校规划教材 供食品卫生与营养学专业使用
- 提要文摘附注:
- 本书内容分为两篇：第一篇介绍孕妇、乳母、婴幼儿、学龄儿童及中老年营养，探讨整个生命周期中人体对能量和各种营养素的需要、常见营养问题及对策，并介绍了最新公布的各类人群膳食指南及食谱举例；第二篇介绍在不同生活、工作环境下对营养的特殊需求，如何科学地选择食物和调配膳食以保证合理营养、促进健康。
- 使用对象附注:
- 本书适用于医科、食品卫生与营养学、食品科学与工程类专业的本科生
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奉化馆闭架（非可借）