MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 四川省乳类加工产业发展战略/唐善虎主编
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-051088-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 96页:地图;26cm
- 个人责任者:
- 唐善虎 主编
- 学科主题:
- 乳品工业-经济发展战略-研究-四川
- 中图法分类号:
- F426.82
- 中图法分类号:
- F426.82
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Development strategies of dairy processing industry for Sichuan province
- 提要文摘附注:
- 本书通过对国内外乳类加工产业发展现状进行综述和分析，进一步通过大量调研、数据收集和分析，剖析国内处乳业发展瓶颈问题，特别是制约四川乳业发展的关键问题，并结合四川乳类加工发展现状和实际情况提出四川乳业发展的方向、应对措施和发展技术路线图。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品科学与工程、食品质量与安全和动物科学等相关专业学生
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