MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 爆款西点/王森编著
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-4793-7/CNY32.80
- 载体形态项:
- 223页:照片;25cm
- 个人责任者:
- 王森 编著
- 学科主题:
- 西点-制作
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 一般附注:
- 巧厨娘·人气食单
- 提要文摘附注:
- 本书内容主要包括饼干、蛋糕、面包、甜品零食4个部分。每一款美食都是通过精心制作烘培而成，制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点，一定可以让读者全方位、多角度地学习和掌握各式西点制作。
- 使用对象附注:
- 本书适用于西点爱好者和西点从业者
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