MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 食品安全理化检测方法概述与应用/定天明，闻胜，高进主编
- 出版发行项:
- 武汉:武汉理工大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5629-5280-0/CNY49.00
- 载体形态项:
- 240页:图;30cm
- 个人责任者:
- 定天明 主编
- 个人责任者:
- 闻胜 主编
- 个人责任者:
- 高进 主编
- 学科主题:
- 食品检验-研究
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 提要文摘附注:
- 本书内容涵盖了食品安全检测技术中的前处理技术、检测技术、仪器分析基本原理及应用，并通过举例说明的形式介绍了食品中典型有毒有害物质检测技术等内容。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品检验相关部门、技术人员、管理人员、高校学生
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