MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 梅森杯甜点/(日)隈部美千代著 唐晓艳译
- 出版发行项:
- 北京:中国民族摄影艺术出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5122-0908-4/CNY39.80
- 载体形态项:
- 95页:彩图;26cm
- 并列正题名:
- Jar sweets
- 个人责任者:
- (日) 隈部美千代 著
- 个人次要责任者:
- 唐晓艳 译
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 版本附注:
- 由日本株式会社学研出版授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了用梅森杯（带盖玻璃罐）制作的82款美味甜点，不仅包括用水浴法制作的布丁、果冻、巴伐利亚布丁等冷甜点，也包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等传统的烘焙甜点。
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