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题名/责任者:

咖啡咖啡处处开/(英)杰里米·托茨(Jeremy Torz)，(英)史蒂文·马卡东尼亚(Steven Macatonia)著 白亩译

出版发行项:

南京:江苏凤凰文艺出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5399-9761-2/CNY58.00

载体形态项:

254页:彩照，地图;24cm

并列正题名:

Real fresh coffee: how to source, roast, grind and brew the perfect cup

个人责任者:

(英) 托茨 (Torz, Jeremy) 著

个人责任者:

(英) 马卡东尼亚 (Macatonia, Steven) 著

个人次要责任者:

白亩 译

学科主题:

咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273

中图法分类号:

TS273

相关题名附注:

版权页英文题名：Real fresh coffee: how to source, roast, grind and brew the perfect cup

提要文摘附注:

本书是一本既可以作为基础咖啡了解的书，更能作为专业咖啡冲泡的指导书。以图文结合的方式，介绍了咖啡的采购、产地、文化、冲泡等内容。

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