MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 原味清蒸，好吃又营养/陈绪荣主编
- 出版发行项:
- 哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5388-8968-0/CNY29.80
- 载体形态项:
- 160页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 陈绪荣 主编
- 学科主题:
- 蒸菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.113
- 中图法分类号:
- TS972.113
- 一般附注:
- 老味厨房
- 责任者附注:
- 陈绪荣先生，从事饮食文化和中国烹饪的研究工作30余年。在全国和世界烹饪大赛中荣获多类奖项，在全国各大美食报刊及品牌杂志上发表过180余篇文章，并出版过数本餐饮文化的图书。他曾数度受国内多家电视台知名餐饮栏目台邀请，担任评委或现场展现厨艺。目前，陈绪荣先生的传人已近100人，旨在共同将中国烹饪文化发扬光大。
- 提要文摘附注:
- 本书不但有清淡的蒸菜、下饭的蒸菜、隆重的蒸菜，还有蒸饭和小吃点心以及百搭酱汁，方便简单。
- 使用对象附注:
- 本书适用于烹饪爱好者
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