MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 食品可追溯信息有效传递的激励机制/魏国辰，金海水，罗倩文等著
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-4339-3/CNY68.00
- 载体形态项:
- 298页:图;27cm
- 个人责任者:
- 魏国辰 著
- 个人责任者:
- 金海水 著
- 个人责任者:
- 罗倩文 著
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 教育部人文社会科学规划基金项目
- 提要文摘附注:
- 本书以供应链管理理论和信息不对称理论为基础，以食品供应链为线索，以“可追溯信息传递的有效性”为核心，以“激励可追溯信息真实传递，约束虚假信息传播，将供应链全过程的质量信息衔接起来进行监控”为关键，对食品可追溯信息有效传递的激励机制进行研究。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品安全管理研究人员
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