MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 现代甜菜制糖工业分析/杜国军主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0725-5/CNY50.00
- 载体形态项:
- 262页:图;26cm
- 个人责任者:
- 杜国军 主编
- 学科主题:
- 甜菜制糖-工业分析-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TS245.2
- 中图法分类号:
- TS245.2
- 一般附注:
- 高等学校制糖工程专业教材
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：Analysis in modern beet sugar industry
- 提要文摘附注:
- 本书以甜菜制糖现行分析操作方法为基础，根据有关的国家标准、国际糖品统一分析方法，并参考其他有关制糖分析的国内外资料编写而成。内容包括：检测项目特性与检测方法、主要检测仪器、标准试剂配制及用途、甜菜品质分析、在制品检验、工艺试验与技术参数测定、成品检验、主要辅助材料检验、水质分析、污水处理。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食品专业、制糖工程专业相关学生
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