MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 绿色食品生产与实训/鞠剑峰主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业大学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5655-1618-4/CNY52.00
- 载体形态项:
- 383页;26cm
- 个人责任者:
- 鞠剑峰 主编
- 学科主题:
- 绿色食品-生产技术-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS2
- 中图法分类号:
- TS2
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书立足生产岗位，以工作过程为主线，知识与技能并重，将学习内容分为岗前准备、绿色食品生产岗位和绿色食品质量及其监控岗位三个相对的独立部分。较好地融入了绿色食品基本知识、绿色食品生产地的选择与建设、绿色食品生产资料、绿色食品生产技术基础、绿色食品的产品质量监控、绿色食品标志管理及认证等方面的知识和技能。
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