MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 十二城味/贝太图书工作室编著
- 出版发行项:
- 北京:中信出版集团股份有限公司,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5086-5980-0/CNY42.80
- 载体形态项:
- 159页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- Taste of twelve cities
- 团体责任者:
- 贝太图书工作室 编著
- 学科主题:
- 饮食-文化-中国
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 一般附注:
- 贝太厨房
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：The taste of twelve cities
- 提要文摘附注:
- 本书是12个关于城市的故事，其中既有北上广这样的大都市，也有贵阳、腾冲、泉州这样的“小城市”。首先打动你的是城市的风情，12个有风情的城市有12种不同的味道，这不仅是人的味道、情感的味道还有美食的味道，一道道的菜肴拉近了我们与这12个城市之间的距离。另外一个亮点还在于生于斯、长于斯的城市人，通过他们的视角来了解城市、了解味道，他们虽身份不同、境遇也不相似，但对于烹饪的热爱却极具感染力。
- 使用对象附注:
- 本书适用于饮食文化研究人员
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