MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19
- 题名/责任者:
- 我爱冰棍/(美)夏丽蒂·费雷拉著 柳正奎译
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-7767-0/CNY38.00
- 载体形态项:
- 87页:彩图;21cm
- 个人责任者:
- (美) 费雷拉 (Ferreira, Charity) 著
- 个人次要责任者:
- 柳正奎 译
- 学科主题:
- 冰激凌-制作
- 中图法分类号:
- TS277
- 中图法分类号:
- TS277
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了50款来自世界各地的美味冰棍，有怀旧的奶油冰棍、水果冰棍，也有新潮的辣味冰棍、酒味冰棍，你还能学会条纹、涡卷等不同花样冰棍的制作技巧。
- 使用对象附注:
- 本书适用于冰激凌制作爱好者
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