浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

荻山和也的手作面包/(日)荻山和也著 马婷婷译

出版发行项:

南京:江苏凤凰科学技术出版社,2016

ISBN及定价:

978-7-5537-5772-8/CNY29.80

载体形态项:

95页:彩图;24cm

个人责任者:

(日) 荻山和也 著

个人次要责任者:

马婷婷 译

学科主题:

面包-制作

中图法分类号:

TS213.21

中图法分类号:

TS213.21

一般附注:

凤凰含章

提要文摘附注:

本书收集了基础面包、下酒面包、佐餐面包、水果馅面包以及甜面包等不同口味人气面包的制作方法。

豆瓣简介：