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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14

题名/责任者:
烹饪营养学/李荣，孙录国，肖涛主编
出版发行项:
济南:山东人民出版社,2016
ISBN及定价:
978-7-209-09461-0/CNY25.00
载体形态项:
163页;26cm
个人责任者:
李荣 主编
个人责任者:
孙录国 主编
个人责任者:
肖涛 主编
学科主题:
烹饪-营养学-教材
中图法分类号:
R154
中图法分类号:
R154
一般附注:
烹饪、饭店服务与管理专业系列创新教材
提要文摘附注:
本书内容包括营养学概论、营养基础知识、烹饪原料的营养价值、平衡膳食、合理烹调、特殊人群营养、饮食营养与健康几章。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
R154/8 536372 2016 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
R154/8 536373 2016 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借 鄞州馆流通区(可借)
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