MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 中国食品工业标准汇编.感官分析方法卷/国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社编
- 版本说明:
- 2版
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8077-6/CNY235.00
- 载体形态项:
- 724页;30cm
- 团体责任者:
- 国家食品安全风险评估中心 编
- 团体责任者:
- 中国标准出版社 编
- 学科主题:
- 食品工业-标准-中国-汇编
- 学科主题:
- 食品感官评价-标准-中国-汇编
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 中图法分类号:
- TS207.2
- 提要文摘附注:
- 本书为感官分析方法卷，内容包括三部分，第一部分基础标准和分析方法标准，第二部分产品感官分析标准，第三部分相关标准，共收录国家标准37项。
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