MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 中国食品安全现状、问题及对策战略研究/旭日干，庞国芳主编 “中国食品安全现状、问题及对策战略研究”项目组[编]
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-03-045933-6 精装/CNY238.00
- 载体形态项:
- 23,659页;27cm
- 个人责任者:
- 旭日干 主编
- 个人责任者:
- 庞国芳 主编
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 一般附注:
- 中国工程院重大咨询项目
- 提要文摘附注:
- 本书内容包括三个部分。第一部分项目综合报告，包括六章：国内外食品安全问题演进历程和规律；我国食品安全现状；我国食品安全问题剖析；发达国家食品安全治理先进经验借鉴；我国食品安全治理的战略构想；推进我国食品安全治理的对策与建议。第二部分各课题研究报告，包括六章：农业生态环境污染对食品安全影响与防治研究；食品原料安全控制技术发展战略研究；食品安全与病原微生物防控研究；食品安全风险评估与风险管理战略研究等。第三部分各专题研究报告，包括五章：提升我国粮食作物单产水平的科技创新战略研究；构建海洋蓝色粮仓，发展蓝色食品产业战略研究；支撑种业发展，加快建立国家种质资源保障体系战略研究；提高我国食品营养与民众健康水平战略研究；奶牛生产性能测定(DHI)大数据引领我国奶业创新驱动转型发展战略研究。
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