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题名/责任者:

一学就会的法式家常烘焙/(法)弗朗西斯·梅斯，林凤美著 戴子维，戴子宁绘

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5184-0576-3/CNY78.00

载体形态项:

394页:彩图;24cm

并列正题名:

Recettes gourmandes francaises pour tous

个人责任者:

(法) 梅斯 (Maes, Francis) 著

个人责任者:

林凤美 (女， 1970-) 著

个人次要责任者:

戴子维 绘

个人次要责任者:

戴子宁 绘

学科主题:

甜食-制作-法国

中图法分类号:

TS972.134

中图法分类号:

TS972.134

版本附注:

通过成都天鸢文化传播有限公司代理 经远足文化事业有限公司（缪思文化）授权出版

出版发行附注:

本书限中国大陆发行

相关题名附注:

封面法文题名：Les recettes gourmandes francaises pour tous

提要文摘附注:

本书详细介绍了制作法式家常甜咸点和菜肴方法，及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初学新手、家庭主妇、烘焙达人、厨艺爱好者都能轻松上手。

使用对象附注:

本书适用于烘焙爱好者

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