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题名/责任者:

一切取决于晚餐:平凡食物背后的奇闻轶事/(美)玛格丽特·维萨(Margaret Visser)著 刘晓媛译

出版发行项:

北京:电子工业出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-121-27394-0/CNY55.00

载体形态项:

16,300页;21cm

并列正题名:

Much depends on dinner:the extraordinary history and mythology, allure and obsessions, perils and taboos of an ordinary meal

其它题名:

平凡食物背后的奇闻轶事

个人责任者:

(美) 维萨 (Visser, Margaret) 著

个人次要责任者:

刘晓媛 译

学科主题:

饮食-文化-研究

中图法分类号:

TS971

中图法分类号:

TS971

一般附注:

知食分子系列

相关题名附注:

封面英文题名：Much depends on dinner: the extraordinary history and mythology, allure and obsessions, perils and taboos of an ordinary meal

提要文摘附注:

本书以人类与平凡事物的互动这一独特视角，构思了一部“日常生活人类学”佳作，带领读者以最熟悉的食物为线索，纵观人类饮食历史，横看各地民族文化。

使用对象附注:

本书适用于饮食文化研究人员

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