MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 我爱美式甜点/(美)马克·格罗斯曼著 (法)夏洛特·拉塞弗摄
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-7676-5/CNY29.00
- 载体形态项:
- 74页:图，照片;19×19cm
- 个人责任者:
- (美) 格罗斯曼 马克 著
- 个人次要责任者:
- (法) 拉塞弗 夏洛特 摄
- 个人次要责任者:
- 焦佩锋 译
- 学科主题:
- 甜食-制作
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 中图法分类号:
- TS972.134
- 提要文摘附注:
- 本书推荐了一些纽约甜点的秘方。书中30款地道纽约甜点都来自土生土长的纽约大厨。分为蛋糕、方砖蛋糕、曲奇等四类，主要包括：芝士蛋糕、水果芝士蛋糕、胡萝卜蛋糕、蓝莓麦芬蛋糕、布朗尼蛋糕等。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者
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