MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 牧场到奶粉的故事:中国人眼中的荷兰奶业链/胡定寰，Kees de Koning，Atze Schaap著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2314-0/CNY86.00
- 载体形态项:
- 20,508页:图，照片;23cm
- 其它题名:
- 中国人眼中的荷兰奶业链
- 个人责任者:
- 胡定寰 著
- 个人责任者:
- (荷) 孔凯斯 (Koning, Kees de) 著
- 个人责任者:
- (荷) 尚昊哲 (Schaap, Atze) 著
- 学科主题:
- 乳品工业-研究-荷兰
- 中图法分类号:
- F456.368
- 中图法分类号:
- F456.368
- 一般附注:
- 本书由中荷奶业发展中心项目资助
- 提要文摘附注:
- 这是一本故事集，以丰富的内容和轻松的语言刻画活跃在荷兰奶业链上几十位主人公。他们有饱经风霜的农场主、丰富经验的收奶经理、制定乳制品食品安全标准的女强人、聪明的第三方食品安全负责人……
- 使用对象附注:
- 工业经济研究者
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