MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 广东味道/周松芳著
- 出版发行项:
- 广州:花城出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5360-7614-3/CNY35.00
- 载体形态项:
- 10,243页:图，肖像;21cm
- 丛编项:
- 地道广东丛书
- 个人责任者:
- 周松芳 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-广东
- 中图法分类号:
- TS971.2(265)
- 中图法分类号:
- TS971.2(265)
- 丛编附注:
- 丛书第一辑
- 提要文摘附注:
- 广东人对“吃”的追求，往往令外来人难以理解。“吃”听起来大俗，其实深究其道，亦能够大雅。民以食为天，对食物的讲究，亦可看做对生活的一种追求。何为广东的味之道？本书通过谁说“食在广州”、缘何“厨出凤城”、到底还看广州、敢说味出潮州、粤菜海外传奇，加以阐释。
- 使用对象附注:
- 地方文化爱好者，美食爱好者
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