MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 甜美翻糖蛋糕&饼干/(日)森有纪子著 张岚译
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5381-9365-7/CNY28.00
- 载体形态项:
- 110页:图;21cm
- 个人责任者:
- (日) 森有纪子 著
- 个人次要责任者:
- 张岚 译
- 学科主题:
- 蛋糕-制作
- 学科主题:
- 饼干-制作
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 中图法分类号:
- TS213.22
- 中图法分类号:
- TS213.23
- 版本附注:
- 由株式会社日本文芸社授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书共分为装饰的素材与基础点心、对可爱的甜眯一见钟情、甜点的世界之旅、甜蜜的纪念日四部分，主要内容包括：基础糖霜、彩色糖霜、小卷筒、糖霜的技巧、奶油酱等。
- 使用对象附注:
- 糕点制作爱好者
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)