MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 薯类食物最养生/曹军，孙平主编
- 出版发行项:
- 南京:江苏凤凰科学技术出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5537-4532-9/CNY39.80
- 载体形态项:
- 255页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 曹军 (女) 主编
- 个人责任者:
- 孙平 (女) 主编
- 学科主题:
- 薯类制食品-食物养生
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R247.1
- 提要文摘附注:
- 本书共分十一章，主要介绍了甘薯、土豆、山药、芋头、木薯、马蹄、菱角、魔芋、洋姜、豆薯、雪莲果11个薯类品种。每章都详细讲述了该薯类食物的来历、典故、品种、选购保存、养生功效、饮食宜忌以及美食制作方法，同时推出贴近生活的小偏方、小窍门。
- 使用对象附注:
- 本书适用于食物养生爱好者
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