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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9

题名/责任者:
乳制品生产实训教程/邵虎，孔令伟主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-5184-0348-6/CNY32.00
载体形态项:
237页:图;24cm
个人责任者:
邵虎 主编
个人责任者:
孔令伟 主编
学科主题:
乳制品-生产工艺-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS252.4
中图法分类号:
TS252.4
一般附注:
高等职业教育“十二五”规划教材
提要文摘附注:
本书内容包括五部分：液态乳生产与实训、酸乳生产与实训、含乳饮料生产与实训、冷冻饮品生产与实训、乳粉生产与实训。
使用对象附注:
高职
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS252.4/35 521432 2015 - 奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS252.4/35 521431 2015 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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