MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：12
- 题名/责任者:
- 发酵生产技术/于文国主编
- 版本说明:
- 3版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-122-22706-5/CNY30.00
- 载体形态项:
- 214页:图;26cm
- 个人责任者:
- 于文国 主编
- 学科主题:
- 发酵-生产工艺-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TQ920.6
- 中图法分类号:
- TQ920.6
- 一般附注:
- “十二五”职业教育国家规划教材
- 提要文摘附注:
- 本教材主要介绍了发酵生产的主要工作任务、基本原理、生产工艺及操作过程、主要设备结构及作用、生产影响因素及工艺控制手段、生产过程问题恩熙及解决方法等。
- 使用对象附注:
- 职业教育
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