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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
食品检测技术/张妍主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-122-23974-7/CNY36.00
载体形态项:
277页:图;26cm
个人责任者:
张妍 主编
学科主题:
食品检验-高等职业教育-教材
中图法分类号:
TS207
中图法分类号:
TS207
一般附注:
高职高专“十二五”规划教材
提要文摘附注:
本书共分八章，分别为：食品检测的基础知识、食品的感官检测、物理检测、食品中营养成分的检测、食品安全成分的检测等。
使用对象附注:
本书适用于高职高专食品类专业的学生
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207/75 522025 2015  奉化馆流通区(可借)     定位 可借 奉化馆流通区(可借)
TS207/75 522024 2015  鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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