MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 中医膳食食疗学/杨世忠主编
- 出版发行项:
- 北京:中医古籍出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5152-0547-2/CNY36.00
- 载体形态项:
- 10,288页;26cm
- 个人责任者:
- 杨世忠 (1952-) 主编
- 学科主题:
- 食物疗法-医学院校-教材
- 中图法分类号:
- R247.1
- 中图法分类号:
- R247.1
- 一般附注:
- 全国高等中医药院校试用教材
- 提要文摘附注:
- 本书阐述了中医膳食食疗学的起源与发展简史，阐述了食物的性能与应用、食疗应用的基本原则，以及中医食疗配伍理论等；较为系统地介绍了食疗原料的性能与应用，内容包括果品、蔬菜、禽畜肉食、鱼类水产、谷物及酿造类食材等六大类；另外还介绍了常用食疗中药33种。
- 使用对象附注:
- 全国高等中医药院校试用教材
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