MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 水产品质量安全可追溯理论技术与实践/宋怿等著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-03-044250-5/CNY98.00
- 载体形态项:
- 11,280页;24cm
- 丛编项:
- 现代食品安全控制技术与策略丛书
- 个人责任者:
- 宋怿 著
- 学科主题:
- 水产品-质量管理体系-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS254.7
- 中图法分类号:
- TS254.7
- 一般附注:
- 国家现代农业产业技术体系专项、国家“863”计划项目资助出版
- 题名责任附注:
- 著者还有：黄磊、杨信廷、钱恒等
- 提要文摘附注:
- 本书全面介绍追溯体系知识，具体讲解追溯的概念、原理和管理制度，结合典型案例阐释追溯技术现状和示范应用情况，展望追溯管理发展趋势并针对性提出政策制度建议等内容。
- 使用对象附注:
- 本书适用于相关科研、教学、推广、管理人员
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