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题名/责任者:

升级滋补王/张群湘著

出版发行项:

哈尔滨:黑龙江科学技术出版社,2015

ISBN及定价:

978-7-5388-8143-1/CNY58.00

载体形态项:

13,338页:图;25cm

个人责任者:

张群湘 著

学科主题:

食物疗法-食谱

中图法分类号:

R247.1

中图法分类号:

R247.1

一般附注:

光明书架 253 生活馆 200

责任者附注:

张群湘，毕业于广州中医大学，并获湖北中医药大学医学博士学位；现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册中医师，并任世界中医学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及普文章40余篇。

提要文摘附注:

本书介绍了近500种药膳食谱，这些药膳食谱分为补虚类药如补气、补血、补阴、补阳；补益的辅助药如清热、温里、理气、活血等。每个药膳食谱均列举了所用的材料、做法、用法、功效及应用。介绍了150种常用药材的性味归经、功效及应用、用法用量、选购、保存要点、注意事项。

使用对象附注:

本书适用于保健人员

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