MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：13
- 题名/责任者:
- 李英爱的晚餐/(韩)李英爱，(韩)洪主英著 黄莹莹译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0402-5/CNY58.00
- 载体形态项:
- 228页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Lee Youngae's dinner party
- 个人责任者:
- (韩) 李英爱 (女) 著
- 个人责任者:
- (韩) 洪主英 (女) 著
- 个人次要责任者:
- 黄莹莹 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-韩国
- 中图法分类号:
- TS971
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了韩国饮食历史文化，记录了李英爱和创作团队挖掘韩国饮食文化的历史与内涵的过程，如朝鲜时期君王的御膳与百姓的饮食的探寻，对烤肉、泡菜等食材起源的探究。最后，他们将自己的发现与世界分享，在佛罗伦萨、首尔举行了两场晚宴，邀请韩国知名艺术家参与设计，邀请名流与各国使节及其夫人品尝交流，向他们展示韩国饮食的特色与内涵。
- 使用对象附注:
- 本书适用于美食爱好者
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